Винзавод Коктебель

Винзавод Коктебель - одно из известнейших предприятий изготовления вина из самых лучших сортов винограда на Крымском полуострове. Он расположен на юго-восточном подножие вулканического массива Карадаг. Это место славилось еще со времен древних греков, как идеальная площадка для выращивания винограда, из которого впоследствии делали вино.

Винзавод Коктебель занимается производством разнообразной продукции. Здесь выпускаются алкогольные напитки, которые выдерживаются менее года. Также здесь изготавливают вино высокого качества, сделанное по специальной технологии из определенных сортов винограда. Это вино выдерживается не менее полутора лет. Особая уникальная продукция, которую производит завод - мадера, её настаивают не менее 3-х лет.... Читать полностью

Винзавод Коктебель - одно из известнейших предприятий изготовления вина из самых лучших сортов винограда на Крымском полуострове. Он расположен на юго-восточном подножие вулканического массива Карадаг. Это место славилось еще со времен древних греков, как идеальная площадка для выращивания винограда, из которого впоследствии делали вино.

Винзавод Коктебель занимается производством разнообразной продукции. Здесь выпускаются алкогольные напитки, которые выдерживаются менее года. Также здесь изготавливают вино высокого качества, сделанное по специальной технологии из определенных сортов винограда. Это вино выдерживается не менее полутора лет. Особая уникальная продукция, которую производит завод - мадера, её настаивают не менее 3-х лет.

В 1879 г. в Коктебеле профессор Э. Юнге заложил на собственные средства фундамент будущего винзавода. Его сын, по образованию винодел, А. Юнге продолжил дело отца и основал на этом месте производство по изготовлению вина, которое процветает по сей день. Со временем произошло объединение двух коктебельских хозяйств и уже в 1944 году начал свою работу современный винодельческий завод в Коктебеле. Изначально в распоряжении винзавода было около 200 га виноградников. Сейчас под виноградную лозу отведена территория 2200 га, а производственные помещения занимают ещё 16 га.

При посещении винзавода Коктебель Вы сможете ознакомиться с процессом изготовления вина. Вы сможете погулять по территории, где в бочках созревает мадера. Также Вы спуститесь в подземные хранилища, которые соорудили строители московского метро. Эти хранилища делятся на верхние и нижние части. Верхняя состоят из 5 тоннелей, а нижняя - на 8 тоннелей. Их протяженность составлять от 60 метров до 120 метров. Именно здесь выстаивают элитные вина.

В конце посещения винзавода Вы сможете продегустировать продукцию. Вас познакомят с правилами употребления алкоголя. Вы узнаете с каким блюдом лучше сочетать то или иное вино.